Dagli spazi agli ambienti di apprendimento
di Fiorenzo Ferrari
Non si tratta di raccontare una buona pratica. Cesare Scurati, pedagogista all’Università Cattolica di Milano, affermava che sarebbe più utile narrare le cattive pratiche piuttosto che quelle buone. I racconti di buone pratiche spesso annoiano e nel lettore rimane la convinzione che “lì si può fare, ma non da me” e per mille buoni motivi. Il maestro Mario Lodi scriveva che “se questo accade al Vho”, allora si può fare dappertutto.
Si tratta di iniziare una modellizzazione delle esperienze realizzate a Stresa, una località turistica internazionale di 5.000 abitanti sul Lago Maggiore, nella provincia del Verbano-Cusio-Ossola. Dal 1938 vi ha sede l’Istituto Maggia, attualmente con gli indirizzi: professionale enogastronomia ed ospitalità alberghiera, tecnico per il turismo, liceo linguistico.